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明太もちチーズお好み焼き
材料(2枚分)
- 豚バラ肉100g
- キャベツ100ｇ
- れんこん50g
- 辛子明太子1腹(50g)
- 切りもち1個(50g)
- お好み焼き粉80ｇ
- 水50㎖
- 卵（Mサイズ）１個
- 山芋（すりおろし）大さじ1
- 溶けるチーズ２枚
- お好み焼きソース適量
- マヨネーズ適量
- かつおぶし適量
- 青のり適量
- 紅しょうが適量
- サラダ油適量
作り方
キャベツは2㎝角のざく切りにする。辛子明太子は縦半分に切りこみを入れて、中身を取り出す。
もちは５㎜角に切り、れんこんは５㎜厚さの半月切りにする。
ボウルにAをあわせてよく混ぜ、①と②のもちを加えてよく混ぜ合わせる。
プレートパンに豚バラ肉をのせて、その上に③の生地を1/4のせる。
④の上にれんこん・チーズをのせて③の生地を1/4のせる。
調理モード【焼く】火加減・強で12分焼く。
たっぷりとお好み焼きソースを塗り、マヨネーズ、かつおぶし、青のり、紅しょうがをトッピングする。
