いちごジャム

材料(3)

  • いちご260g(1パック)
  • きび砂糖100g(お好みで調整してください)
  • レモン汁大さじ1

作り方

  1. ホーローなど厚めの鍋にいちごを入れ、弱火で加熱する。

  2. 沸騰したら砂糖を入れる。

  3. 焦げないように少し混ぜ、好みの硬さになる前に(30分~)レモン汁を入れ、火を止める。※コツは極力混ぜないこと。冷えると固くなるので、好みの固さになる前に火からあげてください。

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