作り方

1. ホーローなど厚めの鍋にいちごを入れ、弱火で加熱する。

2. 沸騰したら砂糖を入れる。

3. 焦げないように少し混ぜ、好みの硬さになる前に（30分～）レモン汁を入れ、火を止める。※コツは極力混ぜないこと。冷えると固くなるので、好みの固さになる前に火からあげてください。