作り方

1. 米を洗い、水に15分浸水させ、ザルに上げて15分おき水気を切る。

2. とうもろこしは、芯から粒を切り離しておく。枝豆は茹でてサヤから出し、薄皮をむいておく。

3. 鍋に、(1)の米と(2)のとうもろこし、（a）を入れて蓋をし中火にかける。

4. 沸騰したら一度箸で全体をかき混ぜ、火を弱めて7分加熱する。

5. 鍋に水分が少し残り、米肌が見えてきたら火を弱めて7分加熱する。

6. 最後は焦げないように極弱火で5分加熱し、枝豆を入れて火を消し5分蒸らしたあと、全体をサックリと混ぜ合わせて器に盛る。