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大根の柚子べったら漬け風

オフィシャルメンバー滝野香織さん
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材料(作りやすい分量)

  • 大根1/2本（500ｇ）
  • 砂糖100ｇ
  • リンゴ酢大さじ1と1/2
  • 塩大さじ1と1/2
  • 昆布5㎝くらい
  • 柚子の皮お好みで

作り方

  1. 大根は良く洗い皮を剥いて、縦に1/8～1/6に切る。

  2. ジッパー付きバッグに全ての材料を入れ、軽く揉んで全体が馴染んだら冷蔵庫で1日以上漬ける。冷蔵庫で1週間保存できます。清潔な箸で取り出すこと。

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