作り方

1. しらたき1ワは、サッと茹で、5ミリから1センチほどの長さにカットする。

2. 鍋にサラダ油を熱し、①のしらたきをよく炒める。

3. ②に出汁を入れて少し煮て、薄口と加えて炒り煮する。

4. たらこは袋から身をだし、③の鍋に入れ、はしなどでほぐしながら入れる。

5. 最後にみりんをふり、七味唐辛子をふりかければ出来上がり。