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災害ミネストローネ
材料(2人分)
- トマトジュース1パック(200㎖)
- ツナ缶(マグロ油漬け)1缶
- ショートパスタ50g
- 水200㎖
- コンソメ顆粒1袋(4.3g)
- コショウ少々
- あればハーブソルト少々
作り方
ショートパスタ(マカロニ・フリッジ・サラダスパゲティなど)は水に浸して1時間ふやかす。
鍋に湯を沸かし、皿を沈めておく。
高密度ポリエチレン袋にトマトジュースを入れ、トマトジュースパックに水を入れてゆすいで注ぎ(これで水とトマトジュースが同量)、ツナ缶を油ごと、顆粒コンソメ、①のショートパスタを入れて口をぎゅっとしばる。
鍋に入れて10分加熱する。
皿には袋ごと入れ込み、皿を汚さないようにする。お好みでハーブソルトとコショウをふる。