作り方

1. 小松菜は5㎜幅に切ったら塩もみして10分程置き、水気をしっかり絞る。

2. 卵はよく溶き、フライパンに入れて菜箸で混ぜて炒り卵にする。

3. 豚薄切り肉は細かく切り、フライパンに入れて炒めてしょうゆ、砂糖で味付けする。

4. 温かいご飯に小松菜、卵、豚肉すべてを加えて全体を混ぜておにぎり型に握る。 具がたくさんでこぼれやすいので、食べるときに海苔で全体を巻くと食べやすいです。