フェジョアーダ風煮込み

材料(4人分)

  • 玉ねぎ中1個(200g)
  • にんにく大き目1片
  • 豚肩ロース肉・塊250g
  • 小さじ1/2
  • ウインナー4本(60g)
  • ベーコンハーフサイズ3枚
  • バター30g
  • レッドキドニービーンズ(水煮)1缶(400g)
  • 250㏄
  • 赤ワイン大さじ3(なければ入れなくてもOK)
  • ローリエ1枚
  • 3つまみくらい
  • 粗挽き黒コショウ少々

作り方

  1. 玉ねぎとにんにくは粗みじんに切る。豚肉は2×3㎝の大きさに切って、塩(小さじ1/2)を揉みこむ。ソーセージは2㎝に小口切り。ベーコンは1cm幅に切る。

  2. マルチグリルのキャセロールに①を入れる。

  3. レッドキドニービーンズを缶汁ごと加え、分量の水・赤ワイン・ローリエ・バターを入れる。

  4. アルミ箔で落し蓋をしてから、マルチグリル<煮る>で25分煮る。塩と粗挽き黒コショウで味を調える。

みんなのレポート

タグ

あなたにおススメのレシピ

このレシピに関連するレシピ