豚肉とアサリのチゲ風うどん

材料(2人分)

  • 冷凍うどん2玉
  • 豚バラ薄切り肉(しゃぶしゃぶ用)120g
  • えりんぎ1本
  • 長ネギ1/3本
  • 白菜キムチ100g
  • にんにくすりおろし小さじ1
  • ごま油大さじ1
  • 少々
  • =A=
  • あさり缶130g
  • 4カップ
  • 味噌大さじ1
  • コチュジャン、鶏がらスープの素各大さじ1
  • しょうゆ小さじ1

作り方

  1. えりんぎと長ネギを斜め薄切りに切る。

  2. 鍋にごま油と豚肉、にんにくすりおろしをいれ、中火で豚肉に焼き色がつくまで炒めたら、えりんぎ、Aをいれ、沸騰させる。

  3. ②に白菜キムチ、長ネギを加え、さっと煮たら、塩で味を調える。

  4. 温めたうどんにを器に盛り、③をかける。

みんなのレポート

タグ

あなたにおススメのレシピ

このレシピに関連するレシピ