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豚肉は丁寧に広げ、良く混ぜた調味液に5分くらい漬ける。
みょうがは縦に半分や1/4に切り、8個にわける。
オクラは板ずりをし、水洗いする。
オクラのヘタの先端を切り落とし、ガクの表面を薄く削り取る。
①の豚肉でみょうがとオクラをきっちり巻く。
全体に小麦粉をまぶし、巻き終わりを下にしてマルチグリルのプレートに並べ、油を少しまわしかける。
調理モード［焼く・中］で10分焼く。
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