作り方

1. ごぼうは斜め薄切りにして酢水（分量外）に5分さらす。熱湯を沸かし、オリーブオイル、塩（共に分量外）を加えてパスタとゴボウを入れて、パスタをアルデンテに茹でる。

2. パスタを茹でている間ににんにくをみじん切りにする。

3. フライパンにバターを入れて加熱してにんにく、小間肉をくわえて煎り付け、お肉に火が通ったらパスタとごぼうを絡める。

4. 醤油をくわえて塩コショウ（分量外）で調味する。