作り方

1. いちご100g分を5㎜角に切り、砂糖と一緒に鍋に入れてひと混ぜし、中火にかける。

2. 焦げ付かないようにヘラで混ぜながら加熱し、とろみがついたら火を止め、冷ましてグラスに入れる。残ったいちごはヘタを取り、半分にカットする。

3. チョコフレーク1/4量、マスカルポーネ半量、チョコフレーク1/4量の順番でそれぞれのグラスに重ね入れる。

4. バニラアイスクリームを乗せ、アイスの周りにいちごを飾る。