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トルコ風ツナサンドイッチ【いなば食品】
材料(2人分)
- フランスパン（バゲット） 24cm（約200g）
- マスタード小さじ2
- ライトツナ スーパーノンオイル2缶
- 塩・黒こしょう各少々
- 紫玉ねぎ20g
- きゅうり（太めのせん切り）1/2本分
- 人参（太めのせん切り）40g
- ＝a＝
- 酢大さじ1
- 砂糖小さじ1
- 塩小さじ1/4
- グリーンリーフ（ひと口大にちぎる）20g
- レモン（1/8のくし形切り）2切れ
作り方
フランスパンは2等分に切り、高さ半分に切り込みを入れて広げ、トーストしておく（850W3〜4分）。
紫玉ねぎは繊維に逆らって約3mm幅に切り、水にさらし、水気を切っておく。
ボウルにaを入れて混ぜ合わせ、紫玉ねぎ・きゅうり・人参を入れて混ぜ、マリネする（20分〜）。
ツナは水気を切ってボウルに入れ、塩・黒こしょうをし、混ぜる。
フランスパンの切り口にマスタードを塗り、グリーンリーフ・水気を切った1・2をはさむ。皿に盛り付け、レモンを添える。
