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アホのスープ
材料(4)
- ニンニク4片
- バゲット10~12cm
- オリーブオイル大さじ4
- 水720㏄
- コンソメ10g
- パプリカパウダー小さじ2
- 塩適量
- コショウ適量
- 卵4個
- シュレッドチーズ60g
- パセリ(乾燥でも生でも)
作り方
にんにくは薄切り、バゲットは2cmの角切りにする。
鍋にオリーブオイルとニンニクを入れ良い香りがしてくるまでゆっくりと加熱する。バゲットを加えて炒めオイルが馴染んだらパプリカパウダーを入れてパンに絡ませるように炒める。
にんにくもパプリカパウダーも焦げやすいので注意。
水とコンソメを入れ、沸騰したら塩コショウで味を調える。
器に移し、卵を落とし、チーズを乗せて、オーブン(200℃)かトースター(強)でチーズが溶けるまで焼く。仕上げにパセリをかける。