作り方

1. 南瓜は良く洗い、皮つきのまま3～5㎜くらいにスライスする。 にんにくもスライスする。

2. フライパンオリーブオイルとにんにくを入れ、火にかけ、にんにくから良い香りがしてきたら南瓜を焼く。

3. にんにくは良い色になったら取り出す。

4. 表面がカリッとなるようにしたいので、あまり動かさずに焼く。上下を返したらローズマリーを入れる。 南瓜に火が通ったら塩コショウで調味する。