2020.1.22UP
ちまき風炊き込みごはん
材料(作りやすい分量)
- もち米2合
- 焼き豚80g(8㎜角)
- 椎茸6個(8㎜角)
- むき栗8個
- ウーロン茶適量
- クコの実(水で戻す)、香菜各適量
- A
- オイスターソース大さじ2
- 砂糖、しょうゆ、ごま油、料理酒各大さじ1
作り方
もち米は洗い、30分ほど水に浸したら、水気をきる。
釜に1とAをいれ、2合のメモリまでウーロン茶を注いだら混ぜる。
焼き豚、椎茸、むき栗をのせ、炊飯する。
炊きあがったら混ぜ、器に盛り付ける。あればクコの実、香菜をトッピングする。
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