【9月食材×栗】季節の食をもっと楽しむ!気になるキーワードでまとめてチェック♪

「栗の魅力を探ってみよう」

引用元・紹介URL:https://www.maff.go.jp/j/pr/aff/1910/spe2_01.html

さまざまな情報を発信している「農林水産省」の公式サイトでは、秋の味覚・栗の魅力を紹介。渋皮までを含めた栗の栄養素や、季節ごとに収穫できる栗の種類、さらには公式SNSから秋に食べたい栗料理をアンケート取るなどして、ランキング形式で公開するなど、独自の視点で栗の魅力をお届け。ちょっと意外な豆知識や栗拾いのコツまで、栗の基礎知識をまとめて閲覧できます。

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「栗は野菜?秋に旬をむかえる栗のはなし」

引用元・紹介URL:https://rassic.jp/content/7555

食材や農業に関する“気づき”を発信するWebマガジン「rassic」では、茹でたり焼いたり、さまざまな調理法を楽しめる栗に注目。一年を通した栗の成長や、実は流通や栽培上では果樹、市場では野菜として扱われているなど、あまり知られていない雑学について、野菜に詳しい専門家がコラムで紹介しています。おすすめの栗料理や、上手な栗の皮のむき方など、お役立ち情報も別コラムで公開中。

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「今が旬!おいしい『栗』の見分け方と2倍甘くなる保存方法を聞いてみた」

引用元・紹介URL:https://www.fnn.jp/articles/-/83283

テレビとの新しい付き合い方ができるWebメディア「FNNプライムオンライン」では、美味しい栗の見極め方のポイントについて吉田栗園にインタビューした内容をコラム形式で解説。ポリ袋に入れて口を軽く閉じると乾燥から守れる、約0℃に保たれている冷蔵庫のチルド室で10日間ほど保存すると甘みが約2倍になるなど、知って損なしのテレビ番組で放映された情報がご覧いただけます。

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「全国の栗拾いおすすめランキング2020(時期:8月〜11月)」

引用元・紹介URL:https://rurubu.jp/andmore/article/3867

“毎日をもっとステキに、おでかけをもっと私らしく”をコンセプトにしたWebマガジン「るるぶ&more」では、全国で人気の栗拾いスポットを編集部独自の視点でランキングにしてお届け。栗拾いだけではない、ニジマス釣りやBBQができる観光農園や、お土産付き、オープンカフェ、直売所、食事持ち込みOKなど、家族で楽しめるサービスや施設がついた栗拾いスポットが紹介されています。

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「9月9日は重陽の節句!菊酒や栗ごはんなど菊の節句の行事食と由来」

引用元・紹介URL:https://www.hibiyakadan.com/lifestyle/z_0064/

花と緑で暮らしを楽しくするコラムを発信しているフラワーショップ「hibiyakadan」の公式サイトでは、菊酒を飲んだり栗ごはんを食べながら無病息災・長寿を願う「重陽の節句」についてわかりやすく解説。作物を収穫する時期とちょうど重なるため、栗の節句とも呼ばれていたこと、それにちなみ栗ごはんを食べて祝う庶民の話など、日本の昔の慣習について語られています。

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