2021.10.22UP
勉強の秋におすすめ食材
秋のお魚といえば！秋刀魚ですね。
秋の到来を告げてくれる秋刀魚、実は“勉強の秋”にもおすすめのお魚です。
秋刀魚は必須アミノ酸をバランスよく含み、お魚ならではの良質なたんぱく質や鉄分、粘膜を丈夫にするビタミンA、骨や歯を丈夫にするカルシウム、そしてカルシウムの吸収を促すビタミンDも豊富に含んでいます。
また“頭がよくなる”といわれている栄養素DHAもたっぷり。DHAは善玉コレステロールを増やして血液サラサラにする効果をはじめ、記憶力の向上や老化防止にも効果が期待できるといわれています。
秋に秋刀魚を食べれば読書の秋だけでなくスポーツの秋、読書の秋、いろいろな場面で効果を感じることができそうですね。
引用：釧路漁業組合
オフィシャルメンバー：大井 純子
