6月に旬を迎える桃は、甘くてジューシーな美味しさだけでなく、身体にうれしい栄養がたっぷり詰まっています。とくに暑さで疲れやすい季節におすすめの成分が含まれているため、初夏の食卓にぴったり。

今回は、そんな桃の栄養価をお伝えするとともに、桃を楽しむレシピも一緒にご紹介します。

腸内環境を整える「桃」の栄養価とは？

桃は甘くておいしいだけでなく、栄養も豊富なフルーツ。腸内環境を整えるのに良いとされている食物繊維の一種「ペクチン」が含まれていることに加え、エネルギー補給に最適なフルクトースが豊富。成長期の子どもがいるご家庭なら、おやつとしてもぴったりです。さらに桃にはクエン酸も含まれており、疲れた身体を美味しくサポート。夏バテが気になるこれからの季節にもオススメのフルーツといえます。

そして注目したいのが、カリウムが含まれていること。余分な塩分の排出を助け、血圧を整える働きなどが期待できます。カロリーも100gあたり38kcalと低カロリーとなるので、高カロリーを避けたい方も安心して食べられる食材でもあります。

＼旬の桃を使ったおすすめレシピ／

甘くて美味しくて栄養たっぷりの桃は今が旬の時。ここでは桃を使ったおすすめレシピを毎日グリル部の中から厳選してお届けします。

▼暑い日にぴったり「ひんやり桃のブランマンジェ」

6月が旬の桃を使った、やさしい甘さが引き立つブランマンジェのレシピがこちら。生クリーム不使用であっさりとした味わいとともに、桃の爽やかな風味と、ぷるんとした口当たりで子どもたちのおやつにも喜ばれる一品です。冷やして完成するので、家事の合間に作り置きできるのも嬉しいところ。ミントの葉を飾れば、見た目もかわいらしく、家族みんなで楽しめるデザートになります。

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▼朝食やおやつにも「桃のフロマージュパン」

旬の桃をたっぷり楽しめるクリームチーズ入りのふんわりパン。白桃と黄桃の甘さとクリームチーズのコクが相性抜群のスイーツパンです。手作りならではのしっとり食感は、おやつだけでなく朝食にもぴったり。パン作りに少し手間はかかるものの、一度にたくさん焼けるので作り置きしておくのもおすすめです。出来立てはもちろん、冷やして食べるとチーズの風味が引き立ちます！

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▼食卓が華やかに「桃と生ハムのごちそうサラダ」

旬の桃を贅沢に使った彩り豊かなサラダ。桃とモッツァレラチーズに、生ハムの塩味がきいて、シンプルながらも奥深い味わいに仕上がります。爽やかなレモンの香りが食欲を刺激し、暑い日でもさっぱり食べられるのも魅力でしょう。おしゃれな見た目で「ごちそう感」があるので、ホームパーティーにもおすすめしたいレシピです。

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栄養豊富な桃は、家族みんなが美味しくいただけるフルーツ。今回ご紹介したレシピは、どれも手軽に作れるものばかりです。旬を迎えた桃を楽しみながら、毎日の食卓を華やかに彩ってくださいね。

参考

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