風邪予防の常備菜

キャベツや大根など大きなお野菜を買ってきたら、そのまま冷蔵庫に入れるのではなく、刻んで常備菜にしてから保存するのはいかがですか?

レシピもいらないような常備菜レシピ。

キャベツは太めの千切りに。鶏ガラスープをパラパラして揉んだらごま油をたらり。

お塩で味を調えてできあがり。

鶏ガラスープの旨味とごま油の香りで最高!

元気があれば千切り生姜をあわせてください。なかったらチューブの生姜でも♪

大根もザクザク刻んでバターで炒めます。炒めるというより焼く。

フライパンの中でバターを溶かしたら大根を並べて、そのまま焼き色を付けます。

お醤油をたらっとして出来上がり。お醤油のほか、ポン酢でもおいしいです。

たくさん炒めたら、翌日はマヨネーズで和えたり豆板醤で和えたりして味変してください。

余った野菜も全部刻んでさっとゆでてナムルに。

味付けはごま油と鶏ガラスープの素で和えるだけです。

大きな白滝を買ってきたら“めんつゆ”で煮ちゃいましょう。

唐辛子をいれると辛みだけでなく香りも+されてお箸の進む常備菜に。

そのまま出せば一気に居酒屋風献立にもなります。

お野菜をたっぷり取って風邪予防してください♪

参考:なし

オフィシャルメンバー:大井純子

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