2022.3.23UP
アボカドホタテのサラダ寿司
材料(3人前)
- アボカド2個
- ホタテ水煮1缶
- 人参1本
- ミニトマト3個
- シーチキン1缶
- ベビーチーズ2個
- 三つ葉適量
- マヨネーズ適量
- わさび適量
- ゆかり適量
- 卵2個
- めんつゆ大1
- 米2合
作り方
卵にめんつゆを入れラップし、レンチン2分。かき混ぜてレンチン2分。
ホタテ水煮の汁をザルにあげ、アボカドとマヨネーズとわさびをまぜる。
人参は型抜し、水を少しいれてレンチン4分。
ごはんに、すし酢とゆかりをまぜる。材料をお好みにトッピングして出来上がり!
調理のポイント
ホタテの水煮は汁をザルにあげて、よく水分をとる。 盛り付けはお花畑のようにかわいく!
メッセージ
いつものちらし寿司に飽きたら、新感覚のサラダ寿司でチャレンジ!簡単にでき、野菜もたっぷりとれますよ!
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