レシピ詳細

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2022.8.10UP

マルチグリルでタンドリーチキン

オフィシャルメンバー戸根みちこさん

15件

材料(2人分)

鶏むね肉2枚
＝A＝
塩小さじ１
ガラムマサラ小さじ２
ターメリック小さじ１
ヨーグルト100g
しょうが２かけ
にんにく２かけ

作り方

鶏むね肉は皮目にフォークで穴を開けたら4つに切り分ける。しょうがとにんにくはすりおろす。
＝A＝を全て混ぜ合わせる。
鶏むね肉をビニール袋に入れ、＝A＝を入れてよくもみ、6時間ほど休ませる。
マルチグリルの波型プレートパンに③を広げて並べ、調理モード[焼く]の強火で12～15分加熱する。焼き色がついたものから取り出して皿に盛る。

メッセージ

一晩じっくりスパイスに漬け込んだチキンは、むね肉だけどとってもしっとり。マルチグリルの強火で表面をしっかり焼くと香ばしさが引き立ちます。辛いスパイスを使っていないので、辛いのが苦手な方も大丈夫ですよ。スパイスが手に入らない場合はカレー粉で代用してください。