2023.7.10UP
ポキ丼
材料(２人分)
- 刺身用サーモンサク200g
- アボガド大1個
- しょうゆ小さじ2
- ごま油小さじ2
- 砂糖小さじ1
- 白いりごま大さじ1
- 小ねぎ1本
- ごはんどんぶり2杯分
作り方
刺身用サーモンサクは１.５㎝角に切る。
ボウルに①を入れ、しょうゆ、ごま油、砂糖を加えたら全体を混ぜ、ラップで落としブタをして冷蔵庫で３０分程休ませる。
アボカドも１.５㎝角に切りボウルに加え、白いりごま、小口切りにした小ねぎも加えて混ぜ、ご飯の上に乗せる。
メッセージ
ハワイのロコ食としても人気のポキ丼。サーモンやマグロなどの刺身を甘じょっぱく味付けしてごはんの上に乗せたどんぶりです。サーモンとアボカドの相性は抜群。サーモンに味付けをした後少し休ませることで、しっかり味が染みておいしくなりますよ。
みんなのレポート
まだレポートはありません
