レシピ詳細

作り方

1. ＝下準備＝ シェフポットにオーブンシートを敷き、本体からはみ出す場合は切っておく。 クリームチーズは常温に出し、柔らかくしておく。 無塩バターは電子レンジ600w40秒かけて溶かしバターにする。

2. フードプロセッサーにクラッカーを入れ粉砕する。 溶かしバターを入れ、再度良く混ぜる。

3. ②をシェフポットに敷き詰め、表面にラップをして冷蔵庫で冷やしておく。

4. ボウルに柔らかくしたクリームチーズを入れ、砂糖を加えてハンドミキサーでよく混ぜる。

5. 卵を割り入れハンドミキサーで滑らかにし、米粉・ヨーグルト・レモン汁も加えて再度混ぜる。

6. シェフポットに流し入れて蓋をし、グリルに入れ上強火/下弱火で18分焼く。

7. 追加で上強火/下弱火5分焼き、グリル内においておく。

8. 粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし、お好みでフルーツ等でデコレーションする。