2019.10.23UP
さつまいもとイチジクのチョコサラミ
材料(2人分)
- ブラックチョコレート100g
- 生クリーム40cc
- さつまいも50g
- ドライイチジク25g
- ピスタチオ15g
- ナツメグ少々
- シナモン少々
作り方
さつまいもは茹でて柔らかくして、1㎝角にカットする。ドライイチジクとピスタチオもカットしておく。
ブラックチョコレートは細かくしておく。
生クリームを人肌に温めたら2を加え、湯せんをしながらチョコレートをしっかり溶かす。
チョコレートにナツメグとシナモンを振り入れて混ぜたら、1でカットしておいた具をすべて混ぜ込む。
お好みの大きさの筒状に丸めたクッキングペーパーの中に4を流し込み、冷蔵庫で2時間ほど冷やし固め、温めた包丁で切り分ける。
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