2019.10.23UP
大豆入りひじきの煮物
材料(4人分)
- 乾燥ひじき1袋(20~30g)
- 油揚げ1枚
- にんじん1/2本
- こんにゃく100g
- 大豆缶1缶
- 油大さじ1
- だし汁1カップ
- 砂糖小さじ2
- 酒大さじ2
- しょうゆ大さじ2
- みりん大さじ1
作り方
油揚げは湯通しして油抜きをする。ひじきは水でもどしておく。
油揚げ、にんじん、こんにゃくは太めの千切りにする。
鍋を熱して油をひき、ひじき、油揚げ、にんじん、こんにゃくを炒める。
大豆も加えて、だし汁、砂糖、酒を加えて蓋をして10分煮る。
しょうゆ、みりんも加えて蓋をして更に10分煮る。
蓋を開けて水分を飛ばしたら出来上がり。
みんなのレポート
まだレポートはありません