2019.10.23UP

バーニャカウダ

オフィシャルメンバー 旅人料理編集部
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材料(適量)

  • にんにく2~3個
  • 牛乳適量
  • オリーブオイル25g
  • バター6g
  • アンチョビ10g
  • 生クリーム70g
  • お好みのお野菜適量

作り方

  1. にんにくは、芽をとりだし、牛乳で柔らかくなるまで煮る

  2. にんにくを取り出し潰し、生クリーム以外の材料と混ぜる

  3. ②を弱火にかけ、生クリームを少しずつ加えていく（徐々にとろみがついてきます）

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