2021.7.1UP
トルティーヤの皮でガレット風
材料(1人前)
- トルティーヤの皮1枚
- マヨネーズ大さじ1
- 卵1個
- チーズ適量
- ハム1枚
- パセリ少々
- コショウ少々
作り方
熱したフライパン皮を置きマヨネーズを塗り広げる。
皮が折り畳めるよう端を避けて、チーズ、ハム、卵を置く。
チーズが溶けてきたら四隅を折り曲げる。
生地を裏返して焼く。
お皿に乗せ、パセリ、コショウをかける。
調理のポイント
片面焼きにしようと思いましたが卵が生だったので両面焼いちゃいました。
メッセージ
メキシカンが好きでタコスをよく食べるのですが、いつも皮が1.2枚余ります。 余った皮でガレットができないかと思い、試してみたら大成功でした。
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