2023.7.24UP
炒りたまごの混ぜごはん
材料(2合分)
- 白米2合
- 水菜100g
- 焼き鮭(ほぐしたもの)適量
- 卵3コ
- 塩少々
- (A)
- ・味噌大さじ2
- ・砂糖大さじ1
- ・酒大さじ2
- ・バター10g
作り方
白米は洗ってザルに上げ、炊飯用の鍋に入れ、水を加えて約30分浸す。後コンロを≪自動炊飯機能:ごはんモード≫に設定し、加熱する。
水菜は塩を加えた熱湯でサッと茹でる。冷水に取って水気を絞り、2cm長さに切る。
フライパンに(A)を入れて混ぜ、溶き卵を加えて炒り卵を作る。
(1)に(2)、(3)を加えて混ぜ、器に盛って焼き鮭(ほぐしたもの)を添える。
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