2023.7.24UP
ひじきと豆と高野豆腐の煮物
材料(4人分)
- ヒジキ(乾燥)8g
- 水500ml
- ニンジン60g
- キヌサヤ6枚
- 高野豆腐(戻さなくてよいもの)30g
- 蒸しサラダ豆50g
- (A)
- ・淡口しょうゆ大さじ3
- ・みりん大さじ3
- ・酒大さじ3
作り方
鍋に水を入れてヒジキをつける。(約15分)
ニンジンは5mm厚さのいちょう切りにする。
キヌサヤは筋を取って斜め半分に切る。
(1)を温め、(2)、高野豆腐、蒸しサラダ豆、(A)を加え、蓋をして≪コンロ調理タイマー:8分≫に設定し煮る。残り1分で(3)を加える。
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