2019.10.23UP
牡蠣の香草焼き
材料(4人分)
- 牡蠣20個程度
- 塩、片栗粉適量
- パン粉1/2カップ
- パルメザンチーズ大さじ1
- 塩ひとつまみ
- パセリ適量
- にんにくひとかけ
- オリーブオイル大さじ2
作り方
牡蠣はボウルに入れたら塩、片栗粉、水を加えて優しく洗い、綺麗に洗い流す。水分をふき取ったら改めて片栗粉をまぶし、熱湯で2分茹でる。
にんにく、パセリはみじん切りにし、パン粉、パルメザンチーズ、塩、オリーブオイルと混ぜる。
耐熱皿に①の牡蠣を並べ、②を全体にかけたらマルチグリルのプレートに置き、調理モード[焼く]火加減・中で8分加熱したら出来上がり。
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