2019.10.23UP
鶏つくね
材料(適量)
- 鶏ひき肉200g
- 卵1/2個
- パン粉50g
- A
- 味噌大さじ1
- 生姜汁小1かけ
- 酒小さじ1
- しょうゆ小さじ1
- 塩・こしょう少々
- ---
- 白ごま適量
- 大葉適量
- 卵黄1個
作り方
パン粉は、大さじ1 1/2の水（分量外）に浸しておく。
ボウルに鶏ひき肉を入れ、溶いた卵、［1］と混ぜ合わせておいた（A）を加えて粘り気が出るまでよく練る。
［2］のタネを4等分に分けて、かまぼこ型に成型する。
プレートパンに並べ、調理モード［焼く］ 火加減・弱 で8分焼く。
器に盛り、白ごまをふり、大葉を添える。卵黄につけながらいただく。
メッセージ
ふわふわの食感がやみつきに。お弁当のおかずにもピッタリです。
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