2020.3.24UP
新じゃがの煮っころがし
材料(4人分)
- 新じゃが 500g
- 砂糖 小さじ1
- みりん 小さじ1
- しょうゆ 小さじ2
- だし汁 500ml
- 油 小さじ1
- バター 10g
作り方
鍋に油を入れて中火で熱し、よく洗った新じゃがを皮ごと入れて全体を炒める。
鍋にだし汁と砂糖を入れて落とし蓋をして、柔らかくなるまで15分程度煮る。
しょうゆ、みりんも加え、少し汁気が残るくらいまで煮詰める。最後にバターを加えて皿に盛る。
メッセージ
皮ごと食べておいしい新じゃが。春だけの楽しみです。 小さめの物を選んで、カットせずに使ってください。食べながら汁にちょっとつけて食べ るととってもおいしいですよ!
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