暑い夏。毎年この時期は、キッチンに立って火を使うのが億劫になります。ただでさえ暑いのですから、さらに暑い思いをする時間は最小限にとどめたいですよね。

そんな時に活躍するのが、火を使わない簡単レシピ。毎日グリル部でご紹介してきたこれまでのレシピを中心に、我が家で大活躍のちゃちゃっとレシピをご紹介します。

きゅうりは便利

夏の味方、きゅうり。体内の余分な水分排出を手伝ってくれることに加え、体を涼しくしてくれる効果が期待できる夏野菜です。簡単調理で美味しく食べられるので、夏は常備しておきたいですね。

◇タコときゅうりのキムチあえ

　そのまま食べられるタコをひと口大に切って、乱切りにしたきゅうり、キムチと和えます。キムチの味があるので味付けはそれだけでOK！最強にお手軽ですが色も鮮やかでちょっとひと手間かけた風に見えます。

◇きゅうりの梅肉和え

　きゅうりを麺棒でたたいて食べやすい大きさにして、梅肉と合わせる一品です。梅肉をたたくのも面倒だ、という人はチューブのものを使ってもいいですよ。

きゅうりの梅肉和えレシピはこちら。

薬味を常備しよう

大葉、ミョウガ、しょうがを刻んで、多めに作って保存しておくと便利です。

オフィシャルメンバー：戸根みちこ