2021.11.26UP
明太子蓮根もち
材料(4人分（9個くらい）)
- れんこん300ｇ
- 明太子50ｇ
- 片栗粉大さじ10～
- 塩少々
- 油適量
- 青のり適宜
作り方
蓮根は皮を剥いてすりおろし、塩、片栗粉を加えて練る。まとまるくらいになるまでは、蓮根の水分で片栗粉の量が決まるので片栗粉は一気に入れない。
明太子は皮から出して、①に混ぜる。
8～9個に丸める、油をしいたマルチグリルプレートに並べる。表面に少し油をかけ、調理モード［焼く・中］で10分焼く。
青のりをかける。
メッセージ
乾燥による喉や気管支を潤す効果がある蓮根。すりおろしてたっぷり食べられる蓮根もちもおすすめです。カリカリもちもちで、おやつにもおつまみにもぴったり。
みんなのレポート
まだレポートはありません
