2021.12.29UP
マルチグリルでカリカリ田作り
材料(2人分)
- 田作り用イワシ30g
- くるみ20g
- =A=
- しょうゆ小さじ2
- 砂糖小さじ2
- 酒小さじ2
- みりん小さじ2
作り方
マルチグリルのキャセロールにクッキングシートを敷き、田作り用イワシを重ならないように広げ入れる。フタをしたら調理モード[パン]で5分加熱する。
フタを開け、食べやすい大きさになるようにクルミを手で割りながらキャセロールに入れる。再びフタをして調理モード[パン]で3分加熱する。
小鍋にAを全て入れ、半分くらいに煮詰める。
3を2にからめ、シート全体に広げた状態で冷ます。しっかり冷めたら容器に移して保存する。
メッセージ
カリッカリの田作りは我が家のおせちに大人気メニュー。 イワシを炒って水分を飛ばすのがおいしく仕上げるコツですが、フライパンで炒るのは手間がかかります。マルチグリルを使えば、手間いらずで全体が均一にカリカリになってくれますよ。
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