2022.2.18UP
簡単!ホットピクルス
材料(1人分)
- ぶなしめじ1/2袋
- きゅうり1/2本
- ラディッシュ2個
- 鶏ガラスープの素小さじ1/2
- 塩少々
- みりん小さじ1
- 酢小さじ2
作り方
ぶなしめじは小房にする。きゅうりは拍子木切りにする。ラディッシュは薄切りにする。 ラディッシュの葉は4センチ長さに切る。
フライパンに水大さじ2、鶏ガラスープの素、塩を加え混ぜ合わせ、1を加え、軽く蒸し煮をする。
2の火をとめ、みりん、酢を加え、余熱で混ぜ合わせ、取り出し完成。
メッセージ
軽くしんなりする程度に蒸し煮をして、漬かった感じにするので、すぐ食べれていいです。 ホット感が、今の肌寒い季節にもいいです。野菜きのこで、お酢も加わり、健康的感もあります。
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