2022.3.27UP
麻婆うどん
材料(２人前)
- 豆腐1丁
- ゆでうどん２人前
- ひき肉50g
- 長ねぎ1本
- ニンニク1片
- ごま油大さじ1
- ケチャップ大さじ2
- 中濃ソース大さじ1
- 醤油大さじ1
- ラー油小さじ1
- 片栗粉大さじ1
- 水200g
- 塩少々
- こしょう少々
作り方
豆腐は２cmの角切りにし、長ねぎとニンニクはみじん切りにする。片栗粉は水で溶き、ケチャップ・ソース・醤油・ラー油を合わせておく。
うどんは袋の表示通りゆでてザルにあげ、半量ずつお皿にもる。
フライパンを熱してごま油を入れ、ニンニク、長ねぎ、ひき肉の順に炒め、塩こしょうを入れる。
水溶き片栗粉と調味料を加え、豆腐を入れて温まったらうどんの上にかける。
調理のポイント
スピーディーに仕上げて温かいうちに召し上がれ！からさはお好みで。
メッセージ
麻婆どうふとうどんは思った以上に好相性！時間のない日にはもってこいの一品です。これは定番になるかも！
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