2022.12.10UP
カルボナーラ風ドレッシングの白菜サラダ
材料(2人分)
- いちご6個
- スライスベーコン2枚
- 白菜、サニーレタス各適量
- 粗びき黒こしょう適量
- オリーブオイル小さじ1
- =A=
- 温泉卵1個
- プレーンヨーグルト大さじ3
- 粉チーズ大さじ3
- オリーブオイル大さじ1/2
- 塩小さじ1/4
作り方
白菜とサニーレタスを手で食べやすいサイズにちぎり、冷水に浸す。いちごを薄切りにする。
ボウルにAをいれ、よく混ぜ、カルボナーラ風ドレッシングを作る。
フライパンにオリーブ油をいれ、中火で熱し、ベーコンをいれ、焼き色がつくまで炒める。
水気をきった白菜とレタスを器に盛り、ベーコン、いちごをトッピングする。カルボナーラソースを好みの量かけ、黒こしょうをふる。
メッセージ
温泉卵を使って作る濃厚なドレッシングは、野菜ととても相性が良いです! お酢の代わりにヨーグルトを使っているので、酸味が苦手な方にもオススメ!
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