2019.10.23UP
切り干し大根のハリハリ漬け
材料(適量)
- 切り干し大根40g
- 人参4㎝
- 切り昆布5g~
- 生姜少々
- ごま少々
- 赤唐辛子1本
- 酢70cc
- 砂糖大さじ2
- 醤油大さじ1
- 水大さじ2
作り方
切り干し大根は、軽く洗い、10分程水につける。(かために戻す)
鍋に赤唐辛子、お酢、砂糖、醬油、水を入れてひと煮立ちさせる。
①の切り干し大根、千切りした人参、針生姜、切り昆布に、②の調味料をいれて、30分以上浸せば、出来上がり。
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2019.10.23UP
切り干し大根は、軽く洗い、10分程水につける。(かために戻す)
鍋に赤唐辛子、お酢、砂糖、醬油、水を入れてひと煮立ちさせる。
①の切り干し大根、千切りした人参、針生姜、切り昆布に、②の調味料をいれて、30分以上浸せば、出来上がり。
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