2023.9.27UP
焼鮭の混ぜご飯
材料(4人分)
- 塩鮭(甘口)2切れ
- 米3合
- 大葉10枚
- みょうが3個
- 小ねぎ1本
- =A=
- すし酢大さじ2
- 白炒りごま大さじ2
作り方
=事前準備= 米は洗って30分程浸水させる
米は、水を大さじ2杯分少なくして普段通りに炊く。
塩鮭(甘口)をマルチグリルの波型プレートに乗せ、オートメニュー[焼き魚:切り身]の中火で焼く。焼きあがったら皮と骨と取り、身をほぐす。
大葉はせん切りに、みょうがは1㎜の輪切りに、小ねぎは2㎜の小口切りにする。
炊き上がったご飯を飯台やボウルに移し、=A=と③、④を混ぜる。
メッセージ
残暑疲れが出やすい9月。薬味をきかせたさっぱり混ぜご飯はいかがですか? 寿司酢を入れて混ぜることで、食欲が落ちたときにもすいすい食べられる味になります。
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