あまったお刺身で漬け丼

材料(2人分)

  • 刺身10切れ
  • 白米1善
  • 大葉1枚
  • わさびお好みで
  • =漬け丼のタレ=
  • 大さじ2
  • みりん大さじ3
  • 醤油大さじ2

作り方

  1. =煮切りみりんを作る= 鍋に酒とみりんを入れて、とろみが出て茶色になるまで煮詰める。

  2. 煮切りみりんに醤油を入れて常温に冷ます。

  3. ②に刺身を漬ける。

  4. 温かいごはんに大葉をしいて③を乗せて=漬け丼のタレ=をかける。

メッセージ

ご自宅でお刺身を食べて残ってしまったらどうしていますか。 余りのお刺身でも美味しく食べられる漬け丼、ぜひおすすめです。 次の日中には必ず食べきりましょう。

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