2024.8.12UP
あまったお刺身で漬け丼
材料(2人分)
- 刺身10切れ
- 白米1善
- 大葉1枚
- わさびお好みで
- =漬け丼のタレ＝
- 酒大さじ2
- みりん大さじ3
- 醤油大さじ2
作り方
＝煮切りみりんを作る＝ 鍋に酒とみりんを入れて、とろみが出て茶色になるまで煮詰める。
煮切りみりんに醤油を入れて常温に冷ます。
②に刺身を漬ける。
温かいごはんに大葉をしいて③を乗せて=漬け丼のタレ＝をかける。
メッセージ
ご自宅でお刺身を食べて残ってしまったらどうしていますか。 余りのお刺身でも美味しく食べられる漬け丼、ぜひおすすめです。 次の日中には必ず食べきりましょう。
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