2026.9.18UP
ご飯入りで大満足♩ズッキーニボート
材料(4人分)
- ズッキーニ 2本
- 温かいご飯 50g
- ツナ缶 1缶
- 玉ねぎのみじん切り 大さじ2
- シュレッドチーズ 80g
- パセリのみじん切り 大さじ1
- 粉チーズ 大さじ1
- 塩こしょう 適量
作り方
ズッキーニはヘタを切り落とし、縦半分に切り、厚さ5㎜ほど残してスプーンで中身をくり抜く。 くり抜いた中身はみじん切りにし、ボウルに入れて塩小さじ1/2(分量外)をふり、約10分おく。
①のズッキーニの水分を手でしっかり絞り、別のボウルに入れる。 温かいご飯、汁気をきったツナ缶、玉ねぎのみじん切り、シュレッドチーズ40g、パセリを加えて混ぜ、塩こしょうで味を調える。
②を4等分にしてズッキーニの器にしっかり詰め、ロティプレートに並べる。
残りのシュレッドチーズ40gと粉チーズをふり、蓋をしてグリル《上火:強/下火:強》で約10分加熱する。 チーズにこんがりとした焼き色がついたら出来上がり。
メッセージ
ズッキーニを丸ごと器にした、食べ応えのある一品。ツナとチーズのコクがたっぷり詰まった、ごちそうメニューです。 ツナ缶のオイル・ノンオイルはお好みで使用してください。
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