2019.10.23UP
フムス
材料(4人分)
- ひよこ豆（水煮）230g
- 煮汁50cc
- 白ねりごま大さじ2
- レモン汁大さじ2
- オリーブオイル大さじ2
- にんにく1/2かけ
- 塩小さじ1
- （仕上げ用）
- パプリカパウダー少々
- オリーブオイル小さじ1
作り方
仕上げ用以外の材料をすべてフードプロセッサーに入れて、ペースト状になるまでよく混ぜる。
固いようであれば、煮汁を追加して食べやすい柔らかさにする。
お皿に盛ったらオリーブオイルとパプリカパウダーをかける。
野菜スティックやグリッシーニなどにディップとしてつけていただく。サラダにしてもOK。アボカドとの相性も抜群です。
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