2019.10.23UP
冷凍こんにゃくとサーモンのマリネ
材料(2人分)
- 白こんにゃく200g
- サーモン30g
- 玉ねぎ1/8個
- パセリ適量
- （A)
- オリーブオイル大さじ1
- レモン汁大さじ1
- 塩小さじ1/4
- 粗挽き黒こしょう少々
作り方
（下準備）：白こんにゃくは袋ごと冷凍庫で1晩以上冷凍させて解凍させる。
白こんにゃくはたんざくに切りにし、ペーパーで水気をふき取る。
サーモンはざく切り、玉ねぎはスライサーでスライス、パセリは粗みじん切りにする。
（A）とこんにゃくをよく混ぜ合わせてからサーモン、玉ねぎ、パセリも和える。
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