「お雑煮の由来と意味」

新鮮な旬のおいしい食材を宅配するOisixより、おせちが特集された特設サイト「Oisixおせち2022」では、お正月に必ず食べるお雑煮について着目。お餅の入ったお雑煮を元旦に食べる意味と由来についてわかりやすく紹介されています。地方によって異なる汁の味付けや具材など、その土地ならではの特徴も記載されているほか、鏡餅のアレンジレシピも公開。お雑煮情報をまとめてチェックしたい方におすすめです。

「全国のいろいろな雑煮」

農林水産省の公式サイトでは、全国各地の雑煮をコラムで特集。現地に足を運びながら日本各地の雑煮事情を調査・情報収集している方が監修された、地域別の雑煮の特徴が写真とともに公開されています。また全国の雑煮情報とともに、正月の雑煮で余らせてしまった餅の食べ方やカビから守る保存方法、さらには餅を使ったアレンジレシピも一緒に特集。雑煮について詳しく知りたい方は必見です。

「なぜ正月に『雑煮』を食べるのか？日本人なら知っておきたい、雑煮のルーツと江戸雑煮のおいしい作り方」

本当のおいしいに出逢えるグルメメディア「dressing」では、雑煮の歴史と由来について日本料理研究家がコラムで発信。餅には神様の魂が宿ると云われる理由や、正月に餅が食べ始められた時期など、日本の気候や風土、歴史によって生まれた伝統食を丁寧に解説されているのも見どころ。全国にあるユニークな雑煮や、おいしい江戸雑煮の秘訣など、思わず作りたくなるような興味深い内容が特集されています。

「関西と関東のお雑煮は違う？その由来と特徴を紹介！」

旅のプロがお届けする旅行に役立つ情報をコンセプトにした「Tripa（トリパ）」では、お雑煮について関西と関東で違いがあることを紹介。平安時代から特別なお祝いの日に食べられるものだった雑煮でも、地域によってお餅の形や汁の味付けが異なることが解説されています。関東と関西、それぞれの地域でお雑煮が食べられるおすすめのお店情報も記載されていますので、お正月シーズンは外で雑煮を食べたいと考えている方は参考になりそうです。

「正月のお雑煮はいつ食べるのが正解？いつまで食べるの？」

ライフスタイル情報をブログで発信している「あんちょこノート」では、日常的に感じていたお雑煮の疑問を調べてブログ形式で公開。正月の雑煮を食べるタイミングや、いつまでに食べるべきかについて、執筆者個人の視点で紹介されています。雑煮で作った汁が残った場合にアレンジできる白味噌をベースにしたチーズ雑炊やリゾット、お鍋のアイデアなど、スキマ時間にパパッと気軽に読めます。