最近、我が家の冷蔵庫でじわじわと存在感を増しているものがあります。

それは、チューブ調味料。

チューブ調味料、数年前までは「わさび」「からし」の二大巨頭がいるだけでした。

ここ数年で売り場に並ぶチューブ調味料の種類が劇的に増え、それとともに我が家の二大巨頭も仲間を増やしていきました。

【チューブ調味料の種類】

チューブ調味料、今はどのようなものがあるかご存じですか？わさびやからし、おろししょうが、おろしにんにく・・・このあたりは、ご存じの方も多いでしょう。

それ以外ですと、

和風：練り梅、柚子胡椒、生七味、ネギ塩、青じそ、もみじおろし

中華・エスニック：豆板醤、鶏ガラスープの素、オイスターソース、テンメンジャン、コチュジャン、パクチー

など。

これ以外にも続々と出てきているのです。もともと瓶で売っていたものもあれば、自分で作るのが当たり前だったものも。

【チューブ調味料の魅力】

これだけチューブ調味料の種類が増えているのは、魅力がたくさんあるから。では、どのような魅力があるのでしょう。

◇調理がラク

例えば、からしやわさび。

練りからしを自分で作るのは手間だし、わさびやしょうが、にんにくも、生のものをおろすと汚れ物も出るし手も汚れるので面倒です。切ったりすりおろしたりしなくてもチューブを絞るだけという手軽さ。瓶の調味料と比べても、スプーンを使わなくてもすぐに使える手軽さが魅力です。

◇価格がお手頃

細いものだと1本100円程度で売られていることの多いチューブ調味料。お手頃価格で購入しやすいのも魅力のひとつ。食材を揃えるのに比べても圧倒的にお得感がありますよね。

◇日持ちする

頻繁に使うものでなければ、生のものを買っても駄目にしてしまいがちですが、チューブだと日持ちするのがうれしいところ。

このように、メリットがたくさんあるチューブ調味料。

料理が面倒な時や、苦手な方にもおすすめです。ちょっとハードルの高そうなトムヤムヌードルも、複数のチューブを組み合わせることで複雑で本格的な味わいを出せますよ。

トムヤムヌードル

料理がマンネリ化している方、チューブ調味料を取り入れてみてはいかがですか？手軽でカンタン、いろいろな味をお試しくださいね。

参照：なし

（オフィシャルメンバー：戸根みちこ）