2019.10.23UP
豚肉と卵の梅酒煮
材料(適量)
- 豚ももブロック250g
- ゆでたまご4個
- ねぎ適量
- （A）
- 昆布水（水に昆布をいれておく）200cc
- 梅酒200cc
- しょうゆ大さじ3～
- 砂糖大さじ2～ （梅酒の甘さにより、調節してください）
- 梅の実（あれば）4～5粒
作り方
鍋に豚肉をいれ、Aの材料をいれ、火にかける。
最初は強火、沸騰したら弱火にし、落し蓋をして、1時間ほど煮る。
②に茹でたまごをいれ、自然に冷ます。
豚肉を切り分け、たまご、小口切りにしたネギをタップリそえて、出来上がり。
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