2019.10.23UP
きのこ汁
材料(適量)
- 舞茸1パック
- しめじ1パック
- しいたけ3個~
- えのき1袋
- 出汁600cc
- 酒大さじ2
- 薄口小さじ1~
- 塩適量
- わけぎ適量
作り方
舞茸はほぐし、えのきは石づきをおとし3㎝ほどにカット、椎茸の軸は裂いて、傘は1㎝ほどの幅にカットしておく。
鍋に、出汁をいれ温め、酒、薄口をいれる。
椎茸や舞茸の軸などから(火の通りにくい順)加えていく。
塩で、味を調え、椀に盛りわけぎを添えれば出来上がり。
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2019.10.23UP
舞茸はほぐし、えのきは石づきをおとし3㎝ほどにカット、椎茸の軸は裂いて、傘は1㎝ほどの幅にカットしておく。
鍋に、出汁をいれ温め、酒、薄口をいれる。
椎茸や舞茸の軸などから(火の通りにくい順)加えていく。
塩で、味を調え、椀に盛りわけぎを添えれば出来上がり。
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