2022.8.20UP
ゴーヤの焼き浸し
材料(4人分)
- ゴーヤ1/2本
- ごま油小さじ２
- ポン酢大さじ２
- かつおぶし１パック
作り方
ゴーヤは縦半分に切って、種とわたを取り除く。ごま油を両面にまぶし、マルチグリルの調理モード［焼く・強］8分焼く。
粗熱が取れたら、5ｍｍ幅に切り、ポン酢とかつおぶしを合わせたものに浸す。
メッセージ
ゴーヤの苦みをかつおぶしとポン酢で和らげながら、でもゴーヤらしいすっきりした苦みを楽しめる焼き浸しです。簡単にできて作り置きも可能。冷蔵庫で冷やしておけば、ほてった身体もすっと涼しくなりますよ。
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